Вкус: миндальный ореховый, в меру сладкий, чуть солоноватый.
Предназначение: полезный десерт к чаю/кофе, полезный перекус, можно даже перед сном.
Польза: полба/спельта – прародительница пшеницы, значительно превосходит пшеницу по содержанию растительного белка (12 незаменимых аминокислот), ненасыщенных жирных кислот Омега-3 -6, клетчатки, вит группы В, A, E, K, PP и других минеральных веществ (Mg, Zn, Fe, Ca, Cu, Se, Mn, K, P, Na), легкодоступна для усвоения. Клейковина (глютен) полбы не вызывает аллергической реакции пищеварительного тракта у людей, страдающих непереносимотью глютена. Низкокаллорийна, подходит для диетического питания. Улучшает пищеварение и обмен веществ, полезна для сердечно-сосудистой, костной, нервной, иммунной и репродуктивной системы. Цельнозерновая мука сдерживает скачки глюкозы, обычно возникающие на сладенькое.
Миндаль - содержит почтительный белок и клетчатка; вит: А, С, Е, группа В; минералы: Mg, Fe, Ca, P, Cu, I. Помогает контролировать уровень сахара в крови и повышает чувствительность к инсулину; укрепляет кости; защищает клетки от окислительного стресса, замедляя процессы старения, полезные жиры и магний способствуют нормализации артериального давления и улучшению липидного профиля, клетчатка стимулирует работу кишечника и поддерживает здоровую микрофлору; Магний и витамины группы В помогают снизить уровень стресса, улучшают качество сна; используется для облегчения головной боли и борьбы с воспалениями.
Топинамбур - натуральный заменитель сахара, обладает низким гликемическим индексом.
Пищевая и энергетическая ценность изделия на 100 г: Белки: 10,3 г Жиры: 19,2 г Углеводы: 49,7 г Энерг ценность: 1713,7 кДж Калорийность: 409,6 ккал