Луково-льняной хлеб на спельтовой (полбяной) цельнозерновой органической муке, закваске и артезианской воде.
Состав:мука из пшеницы спельты особо тонкого помола, домашняя закваска пшеничная (фруктовая/хмелевая), фруктовая вода, лук репчатый, мука из пшеницы спельты цельнозерновая, вода артезианская, лен, соль, масло ГХИ премиум.
Вес: 640 г
Вкус: пряный луковый, чуть сладковатый, с ореховыми нотками, мягкая корочка и среднепористый мякиш.
Предназначение: любое, для любителей пикантного лукового вкуса.
Польза: полба/спельта – прародительница пшеницы, значительно превосходит пшеницу по содержанию растительного белка (12 незаменимых аминокислот), ненасыщенных жирных кислот Омега-3 -6, клетчатки, вит группы В, A, E, K, PP и других минеральных веществ (Mg, Zn, Fe, Ca, Cu, Se, Mn, K, P, Na), легкодоступна для усвоения. Клейковина (глютен) полбы не вызывает аллергической реакции пищеварительного тракта у людей, страдающих непереносимотью глютена. Низкокаллорийна, подходит для диетического питания. Улучшает пищеварение и обмен веществ, полезна для сердечно-сосудистой, костной, нервной, иммунной и репродуктивной системы.
Лук – основные полезные вещества вит С, гр В, К, минералы K, Ca, Mg, P, Fe, Zn, Se, фитонциды – природные антибиотики, кверцетин с антиоксидантным, противовспалительным и антигистаминным действием, глутатион – профилактика рака и болезни Альцгеймера.
Лен: обладает богатым минеральным составом Омега-3-6-9, причем омега-3 в 3 раза больше чем в рыбьем жире, растительная клетчатка для здоровья ЖКТ, витамины молодости А и Е, вит F участвует в жировом и холестериновом обмене, селен для здоровья щитовидной железы и мозговой деятельности, лецитин - поддержка печени, лиганы – противоопухолевое действие, фитоэстрогены помогают нормализовать гомональный фон, повышает иммунитет.
Пищевая и энергетическая ценность изделия на 100 г: Белки: 7,1 г Жиры: 3,8 г Углеводы: 42,5 г Энерг ценность: 992 кДж Калорийность: 237,1 ккал