Польза: полба/спельта – прародительница пшеницы, значительно превосходит пшеницу по содержанию растительного белка (12 незаменимых аминокислот), ненасыщенных жирных кислот Омега-3 -6, клетчатки, вит группы В, A, E, K, PP и других минеральных веществ (Mg, Zn, Fe, Ca, Cu, Se, Mn, K, P, Na), легкодоступна для усвоения . Клейковина (глютен) полбы не вызывает аллергической реакции пищеварительного тракта у людей, страдающих непереносимотью глютена. Низкокаллорийна, подходит для диетического питания. Улучшает пищеварение и обмен веществ, полезна для сердечно-сосудистой, костной, нервной, иммунной и репродуктивной системы.
Рожь - наиболее богата растительной клетчаткой для здоровья ЖКТ и роста полезной микробиоты, витаминами гр В, Е, К, РР, D и минералами Fe, K, Mg, Ca, P, Zn, Cu, Mn, Se, I, Mo, аминокислоты, имеет низкий ГИ, помогает контролировать вес, укрепление иммунитета и костно-мышечной системы.
Лен: обладает богатым минеральным составом Омега-3-6-9, причем омега-3 в 3 раза больше чем в рыбьем жире, растительная клетчатка для здоровья ЖКТ, витамины молодости А и Е, вит F участвует в жировом и холестериновом обмене, селен для здоровья щитовидной железы и мозговой деятельности, лецитин - поддержка печени, лиганы – противоопухолевое действие, фитоэстрогены помогают нормализовать гомональный фон, повышает иммунитет.
Подсолнечник – лецитин стимулирует отток желчи, вит Е защищает от окислительного стресса, селен поддержка щитовидной железы, цинк оказывает поддержку иммунной системы, здоровье волос и ногтей, Mg и вит В6 поддерживают работу нервной системы, фолиевая кислота для кроветворения, растительная клетчатка белок и полезные жиры.
Пищевая и энергетическая ценность изделия на 100 г: Белки: 7 г Жиры: 7,5 г Углеводы: 41,3 г Энерг ценность: 1113,3 кДж Калорийность: 266,1 ккал