Вкус: тот самый “бабушкин” хлеб из грубой муки, мякиш слегка влажный, при первом разрезе, мелкопористый, корочка мягкая ароматная, обладает ярким ржаным вкусом с легкой кислинкой имеет тонкий нежный аромат горчичного масла.
Предназначение: идеален к любому поводу.
Польза: в этом хлебе используется органическая пшеничная цельнозерновая мука богатая витаминами группы В, микроэлементами Mg, Fe, Mn, Cu, Se, Zn, пищевыми волокнами 10,7 г/100 г, и растительным белком 13,2 г/100 г, подойдет даже диабетикам, т.к. не содержит никаких подсластителей, а цельное зерно не дает высоких и быстрых скачков глюкозы и инсулина, а также способствует длительному насыщению. Ржаная мука полезна своим составом белков, аминокислот, липидов и сложных углеводов, минералами (K, Mg, Fe, I), содержит много полезной клетчатки и ферментов для пищеварительной системы, в ней мало глютена, способствует нормализации артериального давления, выведению лишней жидкости, стимулирует обмен веществ, снижает холестерин, выводит соли и токсины, показана при спортивных диетах, а также при сахарном диабете, при заболеваниях щитовидной железы. Нерафинированное горчичное масло является источником жирных кислот Омега-3 (линолевая кислота), Омега-6, Омега-9 и вит Е, не выделяет токсичных веществ при нагревании, на нем можно жарить.
Пищевая и энергетическая ценность изделия на 100 г: Белки: 7,1 г Жиры: 1,1 г Углеводы: 51,9 г Энерг ценность: 1046 кДж Калорийность: 250 ккал